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BOUCHÉES À LA VOLÉE

Crostini de pois verts et fèves edamames, feta, fêta et menthe fraîche

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Asperges grillées, bacon, citron et poivre en grain

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Croquettes de falafel, yogourt de bufflonne, légumes marinés, cumin noir

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ENTRÉE

Pâtes fraîches, bisque de homard, crevettes nordiques et primeurs du jardin

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SOUPE

Velouté d'épinards et livèche

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RÉSISTANCE

Ballotine de poulet St-Antoine*,

risotto de céréales, légumes du marché, chips de poulet

*option végétarienne disponible, merci de nous l'indiquer lors de votre confirmation

 

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DESSERT

Renversant aux bleuets et camerises - quatre quart, crème anglaise au citron